Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий

Рейтинг:
В наличии
1 052 руб.
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

В учебном пособии рассмотрены основы расчета всего комплекса оборудования хлебозаводов и макаронных фабрик. В книге приводятся расчеты подготовительного и транспортного оборудования для основного и дополнительного сырья, основного технологического оборудования и оборудования финишных операций. Учебное пособие представляет вначале теоретические вопросы расчета оборудования, затем примеры его расчетов, а затем - задачи для самостоятельной проработки с целью лучшего усвоения материала. Книга предназначена не только для студентов механических и технологических специальностей высших учебных заведений, специалистов хлебопекарной и макаронной промышленности, но и для преподавателей вузов.


Автор Калошин Ю.А. и др.
Есть другие авторы да
ISBN 978-5-94343-221-7
Количество страниц 192
Год выхода 2012

Персональные рекомендации

0
Рябцева С.А.
(2003)
В наличии
580 руб.
0
Чавчанидзе А.Ш.
(2008)
В наличии
708 руб.
0
Зайчик Ц.Р.
(2009)
В наличии
1 732 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
Хит
0
Бережков В.И.
(1999)
В наличии
165 руб.
Хит
0
Антипова Л.В. ...
(2013)
В наличии
2 112 руб.
Хит
0
Олейникова А.Я. ...
(2015)
В наличии
1 650 руб.
Хит
0
Смирнов А.В. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
В наличии
1 188 руб.