Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий

Рейтинг:
В наличии
1 320 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

В учебном пособии рассмотрены основы расчета всего комплекса оборудования хлебозаводов и макаронных фабрик. В книге приводятся расчеты подготовительного и транспортного оборудования для основного и дополнительного сырья, основного технологического оборудования и оборудования финишных операций. Учебное пособие представляет вначале теоретические вопросы расчета оборудования, затем примеры его расчетов, а затем - задачи для самостоятельной проработки с целью лучшего усвоения материала. Книга предназначена не только для студентов механических и технологических специальностей высших учебных заведений, специалистов хлебопекарной и макаронной промышленности, но и для преподавателей вузов.


Автор Калошин Ю.А. и др.
Есть другие авторы да
ISBN 978-5-94343-221-7
Количество страниц 192
Год выхода 2012

Персональные рекомендации

New Хит
0
Рубинов А.З.
(2021)
В наличии
3 900 руб.
0
Тырсин Ю.А. ...
(2013)
В наличии
1 332 руб.
0
Чавчанидзе А.Ш.
(2008)
В наличии
708 руб.
0
Скопичев В.Г. ...
(2018)
В наличии
2 160 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
0
Бутейкис Н.Г.
(2010)
Нет в наличии
935 руб.
Подписаться