Практикум оценки качества зерна и зернопродуктов

Рейтинг:
В наличии
820 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

В практикуме «Оценки качества зерна и зернопродуктов» даны методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 2701 «Технология хранения и переработки зерна» по дисциплине «Товароведение зерна и продуктов его переработки». Предложен порядок их проведения и оформление результатов анализа. В данном пособии излагаются стандартные методы определения качества зерна, семян, муки, крупы, комбикормов, приводятся примеры расчетов отдельных показателей качества и вопросы для контроля знаний студентов. Практикум адресован преподавателям, студен-там, специалистам лабораторий отрасли хлебопродуктов и может быть использован в учебном процессе при подготовке студентов по специальности 2701 «Технология хранения и переработки зерна» очной и заочной форм обучения, а так же при переподготовке специалистов и самостоятельном профессиональном обучении лаборантов на зерноперерабатывающих предприятиях отрасли.


Автор Устименко Т.В., Филин В.М., Авдеева И.В.
ISBN 978-5-94343-136-4
Количество страниц 176
Год выхода 2007

Персональные рекомендации

Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.