Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания

New
Рейтинг:
В наличии
3 650 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

На основе результатов собственных исследований разработана автоматизированная экспертная система управления технологическим процессом производства пищевых продуктов заданного состава и свойств — программный комплекс «МультиМит Эксперт». Учебное пособие рекомендуется студентам, аспирантам, научным сотрудникам и специалистам,
занимающимся моделированием рецептур пищевых продуктов животного происхождения с применением автоматизированных экспертных систем. Изложенный в учебном пособии теоретический материал, наряду с большим количеством примеров, позволит использовать полученные знания для решения конкретных технологических задач в области переработки сырья животного происхождения.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», по направленности «Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства»; 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»; 19.03.04 и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».


Автор Красуля О.Н., Токарев А.В., Грикшас С.А. и др.
Есть другие авторы Да
ISBN 978-5-98879-225-3
Год выхода 2022

Персональные рекомендации

0
Могильный М.П.
(2018)
Нет в наличии
2 140 руб.
Подписаться
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.