Основы калькуляции и учета, учебник

Рейтинг:
В наличии
1 881 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Основы калькуляции и учета». Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.


Автор Потапова И.И.
Формат 60х90/16
ISBN 978-5-4468-6014-2
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 192
Год выхода 2018

Персональные рекомендации

0
Гамаюрова В.С. ...
(2018)
В наличии
1 600 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.