Курсовое и дипломное проектирование, 2-е издание

В методическом руководстве освещены вопросы, связанные с курсовым и дипломным проектированием технологического оборудования пищевых производств. Приведены направленность тематики проектов, объем и состав графической части проектов и пояснительных записок к ним, подробные методические указания по составлению отдельных частей проектов и разделов пояснительных записок и в том числе проектов научно-исследовательского характера. Приведены правила оформления графического и текстового материалов, примеры оформления проектной документации. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Производство продуктов питания», «Машины и аппараты пищевых производств» и направлению «Пищевая инженерия». Рекомендации по оформлению могут быть полезны магистрам и аспирантам.