Сласти и страсти: сахар и подсластители - вопросы и ответы

Рейтинг:
В наличии
132 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Книга содержит сведения о сахаре и подсластителях: об их получении, свойствах и применении как в пищевой промышленности, так и в бытовой кулинарии. Особое внимание уделено вопросам безопасности подсластителей. Приводится ряд практических рекомендаций по применению сахара и подсластителей.


Автор Пульцин М.Н.
ISBN 5-87857-090-4
Обложка Мягкая обложка
Количество страниц 114
Год выхода 2004

Персональные рекомендации

New
0
Антипова Л.В. ...
(2019)
В наличии
2 700 руб.
Sale
0
Сарафанова Л.А.
(2012)
В наличии
3 570 руб.
0
Нечаев А.П. ...
(2015)
В наличии
3 432 руб.
0
Исупов В.П.
(2000)
В наличии
88 руб.