Сласти и страсти: сахар и подсластители - вопросы и ответы

Рейтинг:
В наличии
132 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Книга содержит сведения о сахаре и подсластителях: об их получении, свойствах и применении как в пищевой промышленности, так и в бытовой кулинарии. Особое внимание уделено вопросам безопасности подсластителей. Приводится ряд практических рекомендаций по применению сахара и подсластителей.


Автор Пульцин М.Н.
ISBN 5-87857-090-4
Обложка Мягкая обложка
Количество страниц 114
Год выхода (сайт) 2004

Персональные рекомендации

0
Митчелл Х.
(2010)
В наличии
3 800 руб.
0
Хазенхюттль Дж.
(2008)
В наличии
3 800 руб.
0
Смирнов Е.В.
(2009)
В наличии
2 400 руб.
Sale
0
Сарафанова Л.А.
(2012)
В наличии
5 600 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
0
Борисова С.В. ...
(2007)
Нет в наличии
Хит
0
(2006)
Нет в наличии
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
Нет в наличии
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
Нет в наличии