Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение

Рейтинг:
Нет в наличии
Выберите предложение

  • Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 4 Тираж)
    Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 4 Тираж)
  • Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 3 Издание)
    Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 3 Издание)
  • Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 2 Оригинал-макет)
    Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 2 Оригинал-макет)
  • Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 1 Авторы (рукопись))
    Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 1 Авторы (рукопись))
Поделиться
  • Предложения
  • Описание
  • Характеристики
  • Файлы

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 4 Тираж)
Подписаться
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 3 Издание)
Подписаться
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 2 Оригинал-макет)
Подписаться
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение/ Болотов В.М. (Этап 1 Авторы (рукопись))
Подписаться

В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути расширения их технологических возможностей.


Автор Болотов В.М., Нечаев А.П., Сарафанова Л.А.
Формат 60х90/16
ISBN 978-5-98879-057-0
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 240
Год выхода 2008

Фрагмент
Размер: 100.58 кб
Содержание
Размер: 798.15 кб

Персональные рекомендации

0
Хазенхюттль Дж.
(2008)
В наличии
3 800 руб.
0
Смирнов Е.В.
(2009)
В наличии
2 400 руб.
0
Борисова С.В. ...
(2007)
Нет в наличии
Хит
0
(2006)
Нет в наличии
0
Исупов В.П.
(2000)
В наличии
550 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
Нет в наличии
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
Нет в наличии