Общественное питание и товароведение

Управление инновационными проектами: разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания. Часть I и II

New
Рейтинг:
В наличии
2 800 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Издание, состоящее из двух частей, рассматривает вопросы управления инновационными проектами, методологии разработки и практической реализации инновационных проектов в сфере питания на основе научно-инновационной деятельности.
Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры вузов, обучающихся по направлениям 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 27.03.05 «Инноватика», а также для подготовки специалистов по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения» и для самостоятельной работы студентов инженерных и экономических специальностей и направлений, которые проводят научные исследования и разработку новшеств в сфере питания и на их основе инновационных проектов.


Автор Новоселов С.В., Маюрникова Л.А.
Формат 60х90.1/16
ISBN 978-5-98879-211-6
Обложка Твердый переплет
Год выхода 2021

Персональные рекомендации

New Хит
0
Рубинов А.З.
(2021)
В наличии
3 900 руб.
0
Скурихин И.М.
(2005)
В наличии
4 250 руб.
0
Рябцева С.А.
(2003)
В наличии
580 руб.
0
Коллектив авторов
(2017)
В наличии
3 800 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
0
Бутейкис Н.Г.
(2010)
Нет в наличии
935 руб.
Подписаться