Пищевые добавки и пряности

Рейтинг:
В наличии
88 руб.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

В книге рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах. Приводятся списки и расшифровка Е-кодов для разрешенных и запрещенных в РФ пищевых добавок. Рекомендуется для всех лиц, интересующихся собственным питанием, химией, кулинарией. Может быть интересна специалистам-пищевикам, студентам вузов и техникумов, а также учащимся школ.


Формат 60х90/16
Автор Исупов В.П.
ISBN 5-901065-28-Х
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 176
Год выхода 2000

Персональные рекомендации

0
Кулев Д.Х. ...
(2003)
В наличии
420 руб.
0
Митчелл Х.
(2010)
В наличии
2 380 руб.
0
Хазенхюттль Дж.
(2008)
В наличии
2 550 руб.
0
Смирнов Е.В.
(2009)
В наличии
1 870 руб.
0
Смирнов Е.В.
(2008)
В наличии
1 700 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит Sale
0
(2006)
В наличии
1 551 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
0
Нечаев А.П. ...
(2015)
В наличии
3 432 руб.
Хит
0
Бережков В.И.
(1999)
В наличии
165 руб.
Хит
0
Антипова Л.В. ...
(2013)
В наличии
2 112 руб.
Хит
0
Смирнов А.В. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
В наличии
1 188 руб.