Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других

Рейтинг:
В наличии
2 210 руб.
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Впервые в рамках одного издания предпринята попытка проанализировать и обобщить опыт применения системы НАССР на предприятиях пищевой промышленности разных стран. Авторы сборника, профессионалы с огромным опытом внедрения и совершенствования систем обеспечения безопасности пищевых продуктов, рассматривают широкий спектр ситуаций, сложившийся в различных отраслях пищевой промышленности, и поднимают следующие вопросы: Какие уроки можно извлечь из опыта первопроходцев?, Что можно сделать иначе и лучше?, Как достичь максимальной отдачи от НАССР?. В сборнике описан опыт внедрения НАССР на малых и средних предприятиях, где применимость анализа рисков долгое время вызывала сомнения, и опыт крупных производителей пищевых продуктов, которые являются основной движущей силой развития НАССР. Значительное внимание уделено путям повышения эффективности обучения специалистов по безопасности пищевых продуктов, деятельности контрольно-регламентирующих органов и перспективам развития и применения системы НАССР. Издание предназначено для руководителей предприятий пищевой промышленности, специалистов по контролю безопасности и качества пищевых продуктов.


Автор Мейес Т., Мортимор Т.
Формат 70х100/16
ISBN 5-93913-092-9
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 288
Год выхода 2008

Персональные рекомендации

0
Бабакин Б.С. ...
(2017)
В наличии
1 732 руб.
0
Ковалевский В.И.
(2009)
В наличии
2 412 руб.
0
Драгинский В.Л. ...
(2007)
В наличии
1 270 руб.
0
Зайчик Ц.Р. ...
(2004)
В наличии
660 руб.
0
Феннема О.Р.
(2017)
В наличии
5 950 руб.
0
Бхуниа А.К.
(2014)
В наличии
2 210 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит Sale
0
(2006)
В наличии
1 551 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
0
Мурашкина Т.И.
(2015)
Нет в наличии
Подписаться
Хит
0
Антипова Л.В. ...
(2013)
В наличии
2 112 руб.
Хит
0
Олейникова А.Я. ...
(2015)
В наличии
1 650 руб.
Хит
0
Смирнов А.В. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
В наличии
1 188 руб.