Информационное обеспечение наилучших доступных технологий пищевой промышленности

Рейтинг:
В наличии
1 950 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики
  • Файлы

Настоящее издание содержит основные теоретические и организационные сведения по наилучшим доступным технологиям (НДТ) и их применению при разработке новых и модернизации существующих технологических решений на предприятиях пищевой промышленности любой мощности независимо от форм собственности, а также «дорожную карту» НДТ продуктов нового поколения на основе молочной сыворотки.
Монография предназначена для информационного обеспечения практических работников всех специальностей, связанных с переработкой сельскохозяйственного сырья — производством пищевой продукции, кормовых средств и технических полуфабрикатов, преподавателей и обучающихся (докторантов, аспирантов, магистрантов и бакалавров, студентов технических и технологических специальностей высших и средних профессиональных учебных заведений).


Автор Храмцов А.Г.
Формат 60х90.1/16
ISBN 978-5-98879-148-5
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 312
Год выхода (сайт) 2019

Фрагмент
Размер: 262.11 кб

Персональные рекомендации

0
Меркулова Н.Г. ...
(2021)
В наличии
3 000 руб.
0
Бурлев М.Я. ...
(2019)
Нет в наличии
3 180 руб.
Подписаться
0
Лусеро К.
(2018)
В наличии
3 400 руб.
0
Синельников Б.М. ...
(2007)
В наличии
4 400 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит
0
(2006)
Нет в наличии
Sale
0
Фиалкова Е.А.
(2006)
В наличии
660 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
Нет в наличии
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
Нет в наличии