Информационное обеспечение наилучших доступных технологий пищевой промышленности

Рейтинг:
В наличии
1 950 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики
  • Файлы

Настоящее издание содержит основные теоретические и организационные сведения по наилучшим доступным технологиям (НДТ) и их применению при разработке новых и модернизации существующих технологических решений на предприятиях пищевой промышленности любой мощности независимо от форм собственности, а также «дорожную карту» НДТ продуктов нового поколения на основе молочной сыворотки.
Монография предназначена для информационного обеспечения практических работников всех специальностей, связанных с переработкой сельскохозяйственного сырья — производством пищевой продукции, кормовых средств и технических полуфабрикатов, преподавателей и обучающихся (докторантов, аспирантов, магистрантов и бакалавров, студентов технических и технологических специальностей высших и средних профессиональных учебных заведений).


Автор Храмцов А.Г.
Формат 60х90.1/16
ISBN 978-5-98879-148-5
Обложка Твердый переплет
Год выхода 2019

Фрагмент
Размер: 262.11 кб

Персональные рекомендации

New Хит
0
Рубинов А.З.
(2021)
В наличии
3 900 руб.
0
Рябцева С.А.
(2003)
В наличии
580 руб.
0
Синельников Б.М. ...
(2007)
В наличии
3 800 руб.
0
Горбатова К.К. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.