Хлебопекарная и кондитерская промышленность

Специальное материаловедение: Учебн. пос. для вузов

Рейтинг:
В наличии
528 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Учебно-методическое объединение по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инжененрии уже оценило данную книгу и сочло ее полезной аспирантам и начинающим научным работникам, а также инженерам пищевых производств и студентам высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260201 «Технология хранения и переработки зерна» и направления аодготовки дипломированного специалиста 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья», поскольку пособие содержит самую полную информацию о видах, свойствах и особенностях материалов, используемых в отрасли хлебопродуктов, а также о проблемах экологии, связанных с использованием материалов.


Автор Черных В.Я.
Формат 60х90/16
ISBN 5-98879-028-3
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 264
Год выхода 2007

Персональные рекомендации

New Хит
0
Рубинов А.З.
(2021)
В наличии
3 900 руб.
0
Бабакин Б.С.
(2009)
В наличии
1 596 руб.
0
Кузнецова Л.С. ...
(2012)
В наличии
1 122 руб.
0
Сапронов А.Р. ...
(2015)
В наличии
2 380 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
0
Шепелев А.Ф.
(2004)
Нет в наличии
100 руб.
Подписаться
0
(2010)
Нет в наличии
2 380 руб.
Подписаться