Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании, учебник, 5-е изд.

Рейтинг:
В наличии
1 593 руб.
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины «Основы экономики, менеджмента и маркетинга» в соответствии с ФГОС СПО по специальности «Технология продукции общественного питания». В учебнике раскрываются теоретические и практические аспекты организации экономической, управленческой и маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания, рассматриваются основные экономические категории, рыночные инструменты управления и технологии маркетинга. Излагаются вопросы экономической теории, рыночной экономики, механизма управления, ценообразования, формирования заработной платы, организации и проведения маркетинговых исследований по составляющим комплекса маркетинга на предприятиях общественного питания. Для учащихся учреждений среднего профессионального образования.


Автор Жабина С.Б.
Формат 60х90/16
ISBN 978-5-4468-4551-4
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 336
Год выхода 2017

Персональные рекомендации

0
Турков А.М.
(2018)
В наличии
911 руб.
0
Матюшенкова Н.Г.
(2012)
В наличии
973 руб.
0
Кожевников Н.Н.
(2014)
В наличии
1 188 руб.
0
Драчева Е.Л.
(2018)
В наличии
1 544 руб.
0
Гомола А.И.
(2018)
В наличии
1 800 руб.
0
Миротин Л.Б.
(2013)
В наличии
1 302 руб.
0
Гавриленко Н.И.
(2017)
В наличии
1 222 руб.
0
Малыш М.Н.
(2017)
В наличии
1 400 руб.
0
Смекалов П.В.
(2018)
В наличии
1 428 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит Sale
0
(2006)
В наличии
1 551 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
Хит
0
Бережков В.И.
(1999)
В наличии
165 руб.
Хит
0
Олейникова А.Я. ...
(2015)
В наличии
1 650 руб.
Хит
0
Смирнов А.В. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.