Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании, учебник, 5-е изд.

Рейтинг:
В наличии
2 709 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины «Основы экономики, менеджмента и маркетинга» в соответствии с ФГОС СПО по специальности «Технология продукции общественного питания». В учебнике раскрываются теоретические и практические аспекты организации экономической, управленческой и маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания, рассматриваются основные экономические категории, рыночные инструменты управления и технологии маркетинга. Излагаются вопросы экономической теории, рыночной экономики, механизма управления, ценообразования, формирования заработной платы, организации и проведения маркетинговых исследований по составляющим комплекса маркетинга на предприятиях общественного питания. Для учащихся учреждений среднего профессионального образования.


Автор Жабина С.Б.
Формат 60х90/16
ISBN 978-5-4468-4551-4
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 336
Год выхода 2017

Персональные рекомендации

0
Лебедева Е.М.
(2018)
В наличии
1 821 руб.
0
Гавриленко Н.И.
(2017)
В наличии
2 078 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
0
Виханский О.С.
(2011)
Нет в наличии
418 руб.
Подписаться