Ч. 1 Управление ассортиментом товаров: В 2 ч., учебник, 2-е изд., стер.

Рейтинг:
В наличии
3 198 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и «Коммерция (по отраслям)», ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров» и ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров» соответственно. Приведены товароведные характеристики продовольственных и непродовольственных товаров. В части 1 рассмотрены сущность ассортимента и принципы его формирования в  зависимости от выявленных потребностей в товарах, основы товароведения продовольственных товаров, товароведные характеристики продовольственных товаров растительного, животного и комбинированного происхождения. Освещены  вопросы эксплуатации торгово-технологического оборудования, организации хозяйственных связей, обеспечения безопасности и санитарно-эпидемиологического благополучия на предприятиях торговли, документального сопровождения товародвижения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть полезен товароведам-экспертам предприятий торговли непродовольственными товарами.


Автор Карташова Л.В.
Формат 60х90/16
ISBN 978-5-4468-7507-8
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 288
Год выхода 2019

Персональные рекомендации

New Хит
0
Рубинов А.З.
(2021)
В наличии
3 900 руб.
0
Скворцов О.В.
(2018)
В наличии
2 151 руб.
0
Гавриленко Н.И.
(2017)
В наличии
2 078 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.