Микробиологические основы консервирования зеленых кормов: учебное пособие, 2-е изд.
Описание
Описаны микробиологические основы консервирования силоса, сенажа и сена. Приведен материал по основам биохимии зеленых растений. Освещены микробиологические, биохимические и ферментативные процессы, протекающие в консервированных кормах, вопросы ингибирования ферментов в силосуемой массе, формы и механизм ингибирования кормовых ферментов химическими консервантами. Изложены современные технологии силосования, сенажирования и заготовки сена, дающие возможность производства объемистых кормов высокого качества с меньшими потерями питательных веществ.
Характеристики
| Автор | Хохрин С.Н. |
| ISBN | 978-5-903090-95-2 |
| Количество страниц | 192 |
| Год выхода (сайт) | 2019 |
