Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)

Рейтинг:
В наличии
1 023 руб.
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики
  • Файлы

В книге дана характеристика технологических свойств различных видов масличного сырья, изложены научные и практические основы производственных процессов его обработки перед хранением и переработкой, рассмотрены вопросы рационального хранения масличных семян.Учебник написан на основе действующей программы дисциплины «Технология отрасли» для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260401- «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов»


Автор Мустафаев С.К., Мхитарьянц Л.А., Корнена Е.П., Мартовщук Е.В.
Формат 60х88/16
ISBN 978-5-98879-141-6
Обложка Мягкая обложка
Количество страниц 248
Год выхода 2012

Оглавление
Размер: 115.69 кб
Содержание
Размер: 411.6 кб

Персональные рекомендации

0
Сапронов А.Р. ...
(2015)
В наличии
1 700 руб.
0
Васько В.Т.
(2004)
В наличии
391 руб.
Хит Sale
0
(2006)
В наличии
1 551 руб.
0
Бутковский В.А. ...
(2006)
В наличии
737 руб.
New
0
Манжесов В.И. ...
(2018)
В наличии
3 630 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
Хит
0
Бережков В.И.
(1999)
В наличии
165 руб.
Хит
0
Антипова Л.В. ...
(2013)
В наличии
2 112 руб.
0
Рогожин В.В. ...
(2014)
В наличии
2 508 руб.
0
Нарцисс Л.
(2007)
В наличии
1 980 руб.
Хит
0
Олейникова А.Я. ...
(2015)
В наличии
1 650 руб.
Хит
0
Смирнов А.В. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
В наличии
1 188 руб.