Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

Рейтинг:
В наличии
797 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики
  • Файлы

Цитата

Привыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть.

О чем книга «Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории»

Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Почему книга «Битвы за еду и войны культур» достойна прочтения

Из книги вы узнаете как:

  • лимонад спас Париж от Чумы,
  • коричневый соус повлиял на поэзию Байрона,
  • разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов,
  • каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.

Кроме того:

  • книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки.
  • книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованной бумаге.

Кто автор

Том Нилон — антиквар, историк, специалист по рукописным и первопечатным, особенно кулинарным, книгам. Основатель магазина Pazzobooks, торгующего редкими антикварными томами.


Автор Нилон Т.
Формат 70x100/16 (170х240 мм)
ISBN 978-5-9614-6186-2
Количество страниц 224
Год выхода 2017

Фрагмент
Размер: 7.26 мб

Персональные рекомендации

0
Бабченко А.
(2019)
В наличии
681 руб.
0
Парвус А.
(2017)
В наличии
566 руб.
0
Поляков А.
(2018)
В наличии
993 руб.
0
Санстейн К.
(2017)
В наличии
635 руб.
0
Оуэн Д.
(2015)
В наличии
531 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.