Технологические машины и оборудование биотехнологий

Рейтинг:
В наличии
3 300 руб.
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики
  • Файлы

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» и направлениям подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и 260200 «Продукты питания животного происхождения» уровня бакалавриата и уровня магистратуры и 151000.62 «Технологические машины и оборудование»

В книге содержатся основные сведения по назначению, классификации, устройству и эксплуатации технологических машин и оборудования биотехнологий. Даны методики и примеры расчета, обозначены перспективные направления развития оборудования биотехнологий.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению 260600, и разработан в соответствии с рабочей программой курсов «Специальное технологическое оборудование» и «Технологическое оборудование малых и традиционных предприятий». Приведенные в нем данные могут быть использованы для обучения бакалавров (15.03.02) и магистров (15.04.02) по родственным пищевым направлениям, а также специалистами, работающими в соответствующих отраслях промышленности.


Формат 60х90/16
Автор Алексеев Г.В., Антуфьев В.Т., Корниенко Ю.И., Пальчиков А.Н., Громцев А.С. и др.
ISBN 978-5-98879-179-9
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 608
Год выхода 2015

Содержание
Размер: 617.53 кб

Персональные рекомендации

0
Зайчик Ц.Р. ...
(2004)
В наличии
660 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит Sale
0
(2006)
В наличии
1 551 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
Хит
0
Бережков В.И.
(1999)
В наличии
165 руб.
Хит
0
Антипова Л.В. ...
(2013)
В наличии
2 112 руб.
Хит
0
Олейникова А.Я. ...
(2015)
В наличии
1 650 руб.
Хит
0
Смирнов А.В. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
В наличии
1 188 руб.