Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 2. Конфеты

Рейтинг:
В наличии
1 783 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для производства конфет. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Каждая глава справочника соответствует определенной стадии производства. В начальных разделах глав приведены описания конструкций отдельных машин и аппаратов, в заключительном разделе - описания комплексов (агрегатов, участков), сформированных на основе вышеописанных единиц оборудования. Сведения, изложенные в справочнике, предназначены для инженерно-технических работников кондитерских предприятий, могут быть использованы работниками проектных и конструкторских организаций, учащимися учебных заведений, подготавливающих специалистов для агропромышленного комплекса


Автор Носенко С.М., Чувахин С.В.
ISBN 978-5-905170-84-3
Количество страниц 416
Год выхода 2016

Персональные рекомендации

0
Счесленок Л.Л.
(2018)
В наличии
1 238 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.