Инженерная реология биотехнологических сред: Учебн. пос. для вузов

Рейтинг:
В наличии
660 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

Учебное пособие содержит самую полную информацию, необходимую студентам, обучающимся по направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения», а также каждому специалисту отрасли: подробное описание основных положений реологии, путей и практических решений ряда задач обработки сырья и продукции животного происхождения методами инженерной реологии, детальное рассмотрение инструментальных методов измерения реологических параметров и влияния технологических факторов на поведение продуктов в процессе обработки.


Автор Косой В.Д. и др.
Есть другие авторы Да
Формат 60х90/16
ISBN 5-901065-91-3
Обложка Твердый переплет
Количество страниц 648
Год выхода 2005

Персональные рекомендации

0
Тырсин Ю.А. ...
(2013)
В наличии
1 148 руб.
0
Бабакин Б.С.
(2009)
В наличии
1 596 руб.
0
Храмцов А.Г.
(2012)
В наличии
2 550 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
Нет в наличии
2 475 руб.
Подписаться