Общественное питание и товароведение

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (культура питания: правила, рекомендации): учебное пособие

Рейтинг:
В наличии
916 руб.
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

В учебном пособии представлены понятия о потребности человека в пище, об этикете, правила и рекомендации по культуре питания. Впервые рассмотрены вопросы культуры питания детей, подростков, особенности поведения за столом, общие правила потребления некоторых видов продукции, особенности организации здорового питания. Пособие предназначено для обучающихся в организациях высшего образования по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 (260800.62) - «Технология продукции и организация общественного питания», специалистов, работников, слушателей повышения квалификации общественного питания, широкого круга населения, организаторов обучения правилам здорового питания.


Автор Могильный М.П.
ISBN 978-5-905170-76-8
Количество страниц 155
Год выхода 2015

Персональные рекомендации

0
Потапова И.И.
(2018)
В наличии
879 руб.
0
Храмцов А.Г. ...
(2004)
В наличии
1 256 руб.
0
Бурачевский И.И. ...
(2009)
В наличии
1 460 руб.
0
Сухарева Л.А. ...
(2005)
В наличии
900 руб.
0
Макаров С.Ю. ...
(2018)
В наличии
1 018 руб.
0
Бабакин Б.С.
(2009)
В наличии
1 596 руб.
0
Шугалей И.В.
(2018)
В наличии
1 400 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит Sale
0
(2006)
В наличии
1 551 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
Хит
0
Бережков В.И.
(1999)
В наличии
165 руб.
Хит
0
Антипова Л.В. ...
(2013)
В наличии
2 112 руб.
Хит
0
Олейникова А.Я. ...
(2015)
В наличии
1 650 руб.
Хит
0
Смирнов А.В. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
В наличии
1 188 руб.