Общественное питание и товароведение

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (культура питания: правила, рекомендации): учебное пособие

Рейтинг:
В наличии
916 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

В учебном пособии представлены понятия о потребности человека в пище, об этикете, правила и рекомендации по культуре питания. Впервые рассмотрены вопросы культуры питания детей, подростков, особенности поведения за столом, общие правила потребления некоторых видов продукции, особенности организации здорового питания. Пособие предназначено для обучающихся в организациях высшего образования по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 (260800.62) - «Технология продукции и организация общественного питания», специалистов, работников, слушателей повышения квалификации общественного питания, широкого круга населения, организаторов обучения правилам здорового питания.


Автор Могильный М.П.
ISBN 978-5-905170-76-8
Количество страниц 155
Год выхода (сайт) 2015

Персональные рекомендации

0
Гамаюрова В.С. ...
(2018)
В наличии
1 920 руб.
Хит
0
(2006)
Нет в наличии
0
Нечаев А.П. ...
(2015)
В наличии
3 432 руб.
0
Дубцов Г.Г.
(2008)
Нет в наличии
440 руб.
Подписаться
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
Нет в наличии
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
Нет в наличии
0
Бурашников Ю.М. ...
(2007)
Нет в наличии