Деятельность административно-хозяйственной службы, учебник
В наличии
1 110 руб.
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Описание
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Гостиничное дело» (квалификация «бакалавр»). Рассмотрены технология и организация производственных процессов различных подразделений административно-хозяйственной службы гостиницы, ее место и роль в общей структуре гостиницы. Освещены вопросы контроля качества услуг, предоставляемых административно-хозяйственной службой. На конкретных примерах раскрыты способы и методы практической организации производственных процессов в гостинице. Для студентов учреждений высшего профессионального образования. Может быть полезен практическим работникам предприятий сферы обслуживания.
Характеристики
| Автор | Гаврилова А.Е. |
| Формат | 60х90/16 |
| ISBN | 978-5-7695-8414-5 |
| Обложка | Твердый переплет |
| Количество страниц | 256 |
| Год выхода | 2012 |
