Молочная отрасль

Мороженое в России и СССР. Теория. Практика. Развитие технологий

Мороженое в России и СССР. Теория. Практика. Развитие технологий
Рейтинг:
В наличии
4 450 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Характеристики
Автор Творогова А. А.
ISBN 978-5-6043943-0-4
Год выхода 2021

Персональные рекомендации

Пищевые добавки. Новейшая энциклопедия
Хит
0
Рубинов А.З.
(2021)
В наличии
4 950 руб.
Химия и физика молока
0
Тёпел А.
(2011)
В наличии
5 200 руб.
Практические рекомендации сыроделам
0
МакСуини П.Л.Г.
(2010)
В наличии
4 200 руб.
Лактоза и ее производные
0
Синельников Б.М. ...
(2007)
В наличии
4 400 руб.
Гидрогенизация и переэтерификация жиров
Хит
0
Рабинович Л.М.
(2013)
В наличии
3 200 руб.
Гомогенизация. Новый взгляд: Справочник
New Хит Sale
0
Фиалкова Е.А.
(2006)
В наличии
660 руб.
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
0
(2010)
Нет в наличии
2 380 руб.
Подписаться
Химия и физика молока и молочных продуктов
0
Горбатова К.К. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.