Молочная отрасль

Мороженое в России и СССР. Теория. Практика. Развитие технологий

Мороженое в России и СССР. Теория. Практика. Развитие технологий
Рейтинг:
В наличии
3 800 руб.
Уже в корзине
Отгрузка со склада в течение 2 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Характеристики
Автор Творогова А. А.
ISBN 978-5-6043943-0-4
Год выхода (сайт) 2021

Персональные рекомендации

Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности
0
Бурлев М.Я. ...
(2019)
Нет в наличии
3 180 руб.
Подписаться
Технология лактулозы
0
Рябцева С.А.
(2003)
В наличии
580 руб.
Технология консервирования растительного сырья
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Справочник по гидроколлоидам
Хит
0
(2006)
Нет в наличии
Гомогенизация. Новый взгляд: Справочник
Sale
0
Фиалкова Е.А.
(2006)
В наличии
660 руб.
Биотехнологические свойства белков молока
0
Гунькова П.И. ...
(2017)
Нет в наличии
1 056 руб.
Подписаться
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
0
(2010)
Нет в наличии
2 380 руб.
Подписаться
Химия и физика молока и молочных продуктов
0
Горбатова К.К. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Технология производства хлебобулочных изделий
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
Нет в наличии
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
Нет в наличии