Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий

Рейтинг:
В наличии
660 руб.
Отгрузка со склада в течение 7 рабочих дней с момента оплаты.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

В пособии приводятся основные характеристики предприятий по производству пива, безалкогольных напитков, спирта, ликероводочных изделий. Подробно рассматриваются аппаратурно-технологические схемы и оборудование этих предприятий, а также основные свойства применяемого сырья, приводятся требования к качеству воды. Приведен бизнес-план, ориентированный на получение кредита в банке для организации работы малого предприятия, а также условный проект бизнес-плана мини-спиртзавода. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделие» направления подготовки дипломированного специалиста 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств», 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» направления подготовки дипломированного специалиста 260600 «Пищевая инженерия».


Автор Ильина Е.В.
ISBN 5-94343-105-5
Количество страниц 128
Год выхода 2006

Персональные рекомендации

0
Шильман Л.З.
(2017)
В наличии
979 руб.
0
Егорова Е.Ю.
(2011)
В наличии
3 280 руб.
Хит
0
Гореньков Э.С. ...
(2014)
В наличии
1 716 руб.
Хит Sale
0
(2006)
В наличии
1 551 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
Хит
0
Бережков В.И.
(1999)
В наличии
165 руб.
Хит
0
Смирнов А.В. ...
(2014)
В наличии
1 452 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
В наличии
1 188 руб.