Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий

Рейтинг:
В наличии
660 руб.
Поделиться
  • Описание
  • Характеристики

В пособии приводятся основные характеристики предприятий по производству пива, безалкогольных напитков, спирта, ликероводочных изделий. Подробно рассматриваются аппаратурно-технологические схемы и оборудование этих предприятий, а также основные свойства применяемого сырья, приводятся требования к качеству воды. Приведен бизнес-план, ориентированный на получение кредита в банке для организации работы малого предприятия, а также условный проект бизнес-плана мини-спиртзавода. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделие» направления подготовки дипломированного специалиста 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» и по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств», 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» направления подготовки дипломированного специалиста 260600 «Пищевая инженерия».


Автор Ильина Е.В.
ISBN 5-94343-105-5
Количество страниц 128
Год выхода 2006

Персональные рекомендации

0
Храмцов А.Г. ...
(2004)
В наличии
1 256 руб.
0
Кузнецова Л.С. ...
(2012)
В наличии
998 руб.
0
Макаров С.Ю. ...
(2018)
В наличии
1 018 руб.
0
Храмцов А.Г. ...
(2004)
В наличии
852 руб.
Хит Sale
0
(2006)
В наличии
1 551 руб.
Хит
0
Горбатова К.К.
(2015)
В наличии
2 475 руб.
0
Шепелев А.Ф.
(2004)
Нет в наличии
100 руб.
Подписаться
0
Остриков А.Н.
(2003)
В наличии
Подписаться
Хит
0
Бережков В.И.
(1999)
В наличии
165 руб.
Хит
0
Антипова Л.В. ...
(2013)
В наличии
2 112 руб.
Хит
0
Олейникова А.Я. ...
(2015)
В наличии
1 650 руб.
Хит
0
Пашук З.Н. ...
(2009)
В наличии
582 руб.
Хит
0
Мезенова О.Я. ...
(2009)
В наличии
1 188 руб.